안녕하세요!
오늘은 상큼한 제주 하귤로 만드는
하귤청 레시피를 소개해드릴게요.
하귤은 청으러 만드면 맛있지만
몸에도 너무 좋답니다!
🍊 하귤의 효능
✅ 비타민 C 풍부
하귤에는 비타민 C가 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줘요. 감기 예방에도 좋아요.
✅ 항산화 작용
플라보노이드와 같은 항산화 성분이 들어 있어 노화 방지와 세포 손상 예방에 효과적이에요.
✅ 피부 미용
비타민과 수분이 많아 피부를 맑고 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줘요.
✅ 소화 촉진
새콤한 맛이 침샘을 자극해 소화를 도와주고 입맛을 살려줘요.
✅ 체내 염증 완화
하귤 속 식물성 성분들이 체내 염증을 줄이고, 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.
📌 준비물
- 하귤 (대신할 다른 과일)
- 설탕
- 유리병, 유리용기
1️⃣ 하귤을 빡빡 씻어 주세요~
2️⃣ 하귤을 더 쉽게 까려면, 껍질에 살짝 칼집을 내주세요!
하귤은 껍질이 단단해 잘 까지지 않으니, 가능하면 껍질에 칼집을 내서 벗겨주세요.
이 정도로 칼집을 내주셔야 쉽게 깔 수 있습니다~
3️⃣ 껍질을 잘 까주세요~
4️⃣ 하귤의 속껍질을 벗겨 주세요~
하귤은 일반 귤보다 훨씬 신 편이고, 안에 레몬처럼 씨가 들어 있어요. 속껍질과 씨를 함께 넣으면 나중에 쓴맛이 날 수 있으니, 속껍질은 깔끔히 벗기고 씨는 꼭 제거해 주세요.
4️⃣ 옆 그릇에 담아 주세요
5️⃣ 유리병은 뜨거운 물에 소독해주세요
6️⃣ 유리병 소독하는 동안 열심히 나머지 까줍니다
7️⃣ 소독한 용기에 하귤과 설탕을 1:1로 담습니다
8️⃣ 완성!
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